Chez les personnes pouvant présenter un taux élevé d’acide urique, il est possible de minimiser les risques de crise de goutte. Pour ce faire, elles doivent adopter les bonnes attitudes afin de prévenir ou encore faire face à cette maladie.
Du coup, il faut limiter pour ne pas dire éviter la consommation des boissons alcoolisées (notamment les spiritueux) et la bière, même lorsqu’elle est sans alcool. En effet, ces boissons favorisent la formation d’acide urique. Les crises de goutte font souvent suite à des repas bien arrosés.
Attention
Il ne faut pas aussi consommer en grande quantité et trop souvent certains aliments susceptibles d’élever le taux d’acide urique à savoir la charcuterie, les abats, les sauces, les poissons gras, les fruits de mer, les viandes et volailles, le gibier et certains légumes comme les champignons, les épinards, le chou-fleur, les asperges, l’oseille ou les lentilles.
Jean-Paul DEMOUSS