Même s’il faut aussi limiter voire éviter la consommation des sodas riches en fructose, des jus sucrés et des boissons alcoolisées, il est quand même possible de consommer certains produits laitiers surtout lorsque ces produits sont à faible teneur en matières grasses.
Pour ce faire, il est donc possible de prendre un verre (250ml) de lait écrémé ou demi-écrémé, un yaourt nature ou du fromage. En effet, ces produits laitiers pourraient favoriser l’élimination de l’acide urique et contribuer à une meilleure régulation métabolique.
Effet bénéfique
La vitamine C, le café, les cerises, les fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres) auraient également un effet bénéfique sur la prévention voire la gestion de la goutte. Leur richesse en antioxydants et en composés anti-inflammatoires contribuerait ainsi à en réduire les risques.
Éric GNOBE