Comme déjà plus ou moins indiqué, le médecin pourra déconseiller la consommation d’aliments riches en substances dégradées pour le corps à savoir les abats, le gibier, la charcuterie, les oies/canards, les anchois, la sardine, le saumon, le hareng, la truite, les coquillages/crustacés, les champignons, les épinards, le chou-fleur, l’asperge, l’oseille et les lentilles.
De plus, il sera recommandé aux personnes sujettes à la goutte de ne pas abuser des boissons alcoolisées et de manger moins de 150 g de viande par jour. Par ailleurs, les personnes souffrant d’obésité présentant plus souvent des crises de goutte, il pourra aussi leur être conseillé de prendre des mesures afin de perdre de la masse corporelle.
Jean-Paul DEMOUSS